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양파장아찌 비밀재료 "이걸" 넣었습니다
Автор: 김대석 셰프TV
Загружено: 2025-06-15
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/ @chefkds
김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 양파무장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 양파 4개(800g), 무 200g
2. 청양고추 2개
3. 홍고추 1개
[간장물 재료]
물 3컵(600mL), 천일염 1스푼, 다시마 10g, 진간장 1컵(200mL),
원당 1/2컵(90g), 식초 1컵(200mL), 소주 1/2컵(100mL), 뉴슈가 1/3스푼
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