Chocolate Yule Log Cake | Christmas Baking at Home 🎄

🇬🇧 Chocolate Yule Log Cake | Christmas Baking at Home 🎄

In this video, I’ll show you how to make a classic Chocolate Yule Log Cake with a light vanilla chiffon sponge, orange cream filling, and a rich chocolate ganache bark.
Perfect for Christmas and holiday celebrations.

⏱️ Timestamps
00:00 Intro
00:07 Make the chiffon sponge cake
02:04 Roll the cake
02:44 Orange cream filling
03:12 Assemble the roll
03:59 Chocolate ganache
05:11 Frost & decorate
05:20 Final result

🧰 Equipment
28 × 28 cm baking tray
Baking paper
Mixing bowls
Hand mixer or stand mixer
Spatula
Offset spatula or spoon (for frosting)
Cooling rack

✨ Ingredients
Vanilla Chiffon Sponge Roll:
Eggs, 4
Milk, 45 g
Vegetable oil, 40 g
Cake flour, 70 g
Salt, 0.5 g
Lemon juice, 3 g
Granulated sugar, 55 g

Orange Cream Filling:
Whipping cream, 200 g
Orange marmalade, 80 g

Chocolate Ganache Bark:
Dark chocolate, 170 g
Whipping cream, 160 g

🎄 Merry Christmas and happy baking!

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🇩🇪 Schokoladen-Bûche de Noël | Weihnachtsbacken zu Hause 🎄

In diesem Video zeige ich dir, wie du eine klassische Schokoladen-Bûche de Noël zubereitest –
mit Vanille-Chiffon-Biskuit, Orangencreme-Füllung und einer Schokoladen-Ganache als Baumrinde.

🧰 Zubehör
Backblech 28 × 28 cm
Backpapier
Rührschüsseln
Handmixer oder Küchenmaschine
Teigschaber
Palette oder Löffel
Kuchengitter

✨ Zutaten
Vanille-Chiffon-Biskuitrolle:
Eier, 4
Milch, 45 g
Pflanzenöl, 40 g
Weizenmehl (Type 405), 70 g
Salz, 0,5 g
Zitronensaft, 3 g
Feiner Zucker, 55 g

Orangencreme-Füllung:
Schlagsahne, 200 g
Orangenmarmelade, 80 g

Schokoladen-Ganache:
Dunkle Schokolade, 170 g
Schlagsahne, 160 g

🎄 Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen!

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🇨🇳 巧克力圣诞树桩蛋糕｜在家做圣诞甜点 🎄

分享一款经典的巧克力圣诞树桩蛋糕：
原味分蛋戚风蛋糕卷，橘子淡奶油内馅，外层巧克力甘纳许树皮，
清爽不腻，适合圣诞节制作。

🧰 工具
28 × 28 cm 烤盘
烘焙纸
搅拌盆
电动打蛋器
刮刀
抹刀或勺子
晾网

✨ 配方
原味戚风蛋糕卷:
鸡蛋，4个
牛奶，45 g
植物油，40 g
低筋面粉，70 g
盐，0.5 g
柠檬汁，3 g
细砂糖，55 g

橘子淡奶油内馅:
淡奶油，200 g
橘子果酱，80 g

巧克力甘纳许外层:
黑巧克力，170 g
淡奶油，160 g

🎄 祝大家圣诞快乐，烘焙开心！

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