¡Haz tu Rosca de Reyes en Thermomix!

¡Prepárate para sorprender a todos con esta increíble receta de Rosca de Reyes hecha con Thermomix! 🙌✨ En este video te muestro, paso a paso, cómo preparar esta delicia siguiendo la receta de Velocidad Cuchara.

🔪 Ingredientes básicos, preparación sencilla y resultados espectaculares. Ideal para compartir con la familia y amigos el 6 de enero 🎁. ¡No te pierdas los tips para que te quede esponjosa, aromática y perfecta!


Preparación: 15 minutos
Cocción: 60 min
Tiempo total: 1 h 15 min + leudado de masa

***************. Ingredientes. ************************
Para el prefermento:
90 g de harina de fuerza
50 g de leche semidesnatada
5 g de levadura fresca de panadería
Para el azúcar aromatizado:
120 g de azúcar blanquilla
La piel de 2 naranjas una la reservaremos para echar en la leche aromatizada
La piel de 1 limón la mitad la reservaremos para la leche aromatizada

Para la leche aromatizada:
80 g de leche semidesnatada o entera. (Como evaporará un poco al aromatizar, puedes poner hasta 100 ml de leche o completar si te falta. Al final la cantidad a usar será de 80 ml)
1 palo de canela

Para el resto de la masa:
El azúcar aromatizada
80 g de leche aromatizada
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos medianos a temperatura ambiente
15 g de levadura fresca
30 g de aroma de azahar
340 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
El prefermento

Para decorar:
Huevo batido
Azúcar humedecida en agua
Almendras
Frutas escarchadas (opcional)


Esta receta es original de https://www.velocidadcuchara.com/rosc... en donde puedes encontrar el procedimiento en texto por si quieres ir viendo el video y además ir leyendo instrucciones, aunque yo te resumí lo más importante para que puedas hacerlo todo mediante el video.

¡Espero tus comentarios sobre esta receta! Seguro te quedará deliciosa para impresionar a tus familiares y amigos.