Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Chef Ana Lemgruber (2020)

Aprenda como esterilizar e depois dar o vácuo nos seus potes de conservas e geleias.

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IMPORTANTE: Realize o processo de esterilização dos potes (ainda molhados, após serem higienizados) em etapas de 30 segundos até que estejam completamente secos, e se for usado um pano para evitar que os potes oscilem, este deve estar úmido para evitar-se sua eventual combustão.
Embora os equipamentos variem muito em termos de potência, 5 potes de 200 ml são normalmente esterilizados em cerca de 3 minutos no meu micro-ondas (em até 6 etapas com 30 segundos cada).
Vc também pode evitar o uso do pano apoiando os potes dentro da tampa para pratos (invertida).
Quando puder, confira o vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas ” na playlist “Dicas”.

Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária