FRITTELLE SICILIANE DELIZIOSE - CUDDUREDDI DI CARNEVALE - Fritti e senza lievito
Автор: SPA Kitchen
Загружено: 2024-02-02
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Cuddureddi a la mprescia
(La ricetta per chi ha fretta)
Una ricetta classica della cucina siciliana
I cuddrureddri di Carnevale sono delle frittelle dolci siciliane preparate con farina di grano duro sofficissime senza lievitazione. Frittelle semplici da preparare con pochissimi ingredienti. Ve lo dico: uno tira l'altro. Siete avvertiti:-)
Ingredienti (per 1 vassoio)
Olio di girasole per la frittura
250 ml di latte
125 ml di acqua
Una noce di burro
Un filio di olio EVO
300 g di farina di semola
15 min di riposo per far raffreddare e poi aggiungere
1 uovo
Miele per guarnire
Variante
Regolate il grado di dolcezza
E’ possibile immergere ogni frittella nel miele. Io li preferisco meno dolci.
Consigli
I cuḍḍureḍḍi vanno gustati appena fritti.
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