OREJAS DE CARNAVAL (ORELLAS DE ENTROIDO-ANTROIDO) la auténtica receta gallega.

OREJAS DE CARNAVAL- ORELLAS DE ENTROIDO O ANTROIDO

Un poste típico de Galicia y León, y aunque se preparan similares existen diferentes versiones. Yo os voy a dejar la forma de prepararlas por mi zona gallega en A Coruña y Noia.
No se les suele echar levadura de ningún tipo, aunque haya gente que si lo haga.
Es una receta muy económica, fácil de preparar y rápida de hacer. Anímate a prepararlas, os van a encantar.

INGREDIENTES (Para una 15 unidades aprox.)

80 gr de mantequilla
100 gr de leche entera
2 huevos
400 gr o 500 gr de harina de trigo
30 ml de anís
85 gr de azúcar
Ralladura de la piel de media naranja y 1 limón
Una pizca de sal
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500 gr de aceite de girasol
Azúcar glas para espolvorear por encima, una vez frías.

La preparación la podéis ver en el video, os he dejado el paso a paso, pero si tenéis dudas podéis dejarlas en los comentarios que os iré respondiendo una a una.

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