GLAZED ORANGE POUND CAKE- Cách làm BÁNH BÔNG LAN CAM đơn giản, bất bại

#OrangePoundCake #MixuRosemary #RosemaryLado #BếpHuongViet #HươngVietNamChau
#BánhBongLanCam

🌺Orange Pound Cake 🌺
🌺BÔNG LAN CAM BẤT BẠI, ĐƠN GIẢN🌺
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#OrangePoundCake_MixuRosemary
Pound Cake là loại bánh cake mềm, ẩm, thơm ngậy, làm loại bánh rất phổ biến ở Mỹ cũng như Butter Cake và cũng là loại bánh cake cơ bản đầu tiên cho những người học làm bánh, được làm từ 4 nguyên liệu theo tỉ lệ 1/1 gồm bột cake, bơ, trứng và đường để bánh ngon hơn và giàu hương vị hương thì ngày nay các thợ bánh thêm vị hoa quả hoặc mứt vào cho bánh thêm đặc biệt. Còn Butter Cake thành phần cơ bản như Pound Cake nhưng có thêm sữa.
Pound Cake thường được nướng trong các khuôn ổ hình chữ nhật ( loaf) hoặc các khuôn tròn có lỗ giữa ( bundt), khi thưởng thức có thể để nguyên như vậy cắt miếng, hoặc phủ mặt bằng một lớp đường bột, lớp glazed sóng sánh ...
🍁Nguyên liệu
1,5 cup bột đa đụng ( 200g all purpose flour)
Các bạn có thể tăng bột lên 250g
3 quả trứng
1/2 cup nước cam vắt ( 120 ml )
150g bơ đun chẩy
130g đường bột hoặc đường cát ( icing sugar or caster sugar)
Các bạn có thể tăng đường lên tối đa 150g nếu thích ăn ngọt
1 tsp bột nở ( baking powder)
1/2 tsp muối
1 tbsp vỏ cam bào
Khuôn loaf 9x5 inch hoặc khuôn bundt 9 inch
Phần phủ lên trên bánh ( Glazed)
3 tbsp nước cam
3 tbsp đường bột
1 tbsp vỏ cam bào

🌺Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu

  / members