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📜 食譜 recipe
餅乾底 Cookies at the bottom
消化餅乾 Digestive cookies 90g
無鹽奶油 Melted unsalted butter 45g

蛋糕體
奶油乳酪 cream cheese 250g
糖sugar 40~45g
檸檬汁lemon juice 5g
動物鮮奶油Heavy cream 150g
香草精vanilla extract 1.5g
吉利丁片Gelatine 5g

這次使用膠強度180的吉利丁片
This time I use Gelatin - 180 Bloom
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