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マネケン風再現レシピざらめでベルギーワッフルの作り方 ホームベーカリー【パティシエ】Manneken Belgian Waffles
Автор: mizuiro kitchen【みずいろキッチン】水色キッチン
Загружено: 2021-02-01
Просмотров: 49486
Описание:
ーmizuiro kitchenへようこそー
パティシエのおうちでおかしづくり。
難しい材料ではなくスーパーなど近所で
揃えられるもので誰でも失敗せず作れるよう
レシピを考えています♡
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/ @mizuirokitchen3162
今回ワッフルメーカーを買った時から挑戦していたマネケン風再現レシピを
パールシュガーではなく スーパーで買えるザラメで再現しました！
中にザラメを入れ込む時に多めに沢山入れた方がより近いものが出来上がります！！
あと、今回はホームベーカリーを使用していますが 手ごねのレシピもまた挑戦しようと思います！
○ ingredient ○
1egg+milk=130g
120g cake flour
90g bread flour
80g butter
15g vegetable oil
55g sugar
4g salt
7g honey
5g dry yeast
waffle sugar
○材料○
卵一つ＋牛乳=130g
薄力粉 120g
強力粉 90g
無塩バター 80g
サラダ油 15g
砂糖 55g
塩 4g
ドライイースト 5g
ざらめorパールシュガー
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#マネケン#ベルギーワッフル#ホームベーカリー
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