Terrine de poulet aux champignons et au bacon

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Ingrédients :
• 500 gr de filet de poulet
• 500 gr de champignons de Paris
• 4 œufs
• 70 gr de parmesan râpé
• Du sel
• Du piment d’Espelette en poudre
• 2 gousses d’ail
• 70 gr de bacon en tranches
• 1 cl de porto
• De la coriandre
• Du persil
• 25 cl de crème fraiche liquide à 12%
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• De l’huile d’olive

Musiques :
Captain Joz - no bliss
Huan - days
Aves - make it right
The Wildcardz - overflow
Novembers - just ripe

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