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Italienische Salsiccia selbstgemacht
Автор: Phönix BBQ
Загружено: 2022-03-27
Просмотров: 6238
Описание:
Meine Öle und Mehle sind von der Allgäuer Ölmühle schaut doch mal vorbei
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Für die Wurst braucht ihr
Rezept für 1 KG Wurst
400 g Schweineschulter
400 g Schweinebauch
200 g Grüner Speck ( Rückenspeck )
15 g Salz
7 g Bunter Pfeffer
4 g Fenchelsamen
1 g Muskatnuss
13 g Knoblauch
50 ml Rotwein ( trocken )
12 g Frischer Oregano
0,5 g Zimt
1 Mittlere Zwiebel
4 g Kümmel
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