Bûche roulée avec une mousse chantilly au caramel et des morceaux de poires caramélisée.
Автор: loubna cake
Загружено: 2022-12-25
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Bienvenus sur ma chaîne, et merci de me suivre.
Dans la vidéo d'aujourd'hui je vais réaliser une bûche roulée avec une chantilly au caramel et des petits. morceaux de poires caramélisées.
𝙈𝙚𝙧𝙘𝙞 𝙙𝙚 𝙢𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙩𝙚𝙣𝙞𝙧 𝙚𝙣 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙖𝙗𝙤𝙣𝙣𝙖𝙣𝙩 à 𝙢𝙖 𝙘𝙖𝙗𝙞𝙣𝙚 𝙚𝙩 𝙚𝙣 𝙢𝙚𝙩𝙩𝙖𝙣𝙩 𝙪𝙣 𝙡𝙞𝙠𝙚 à 𝙢𝙚𝙨 𝙫𝙞𝙙é𝙤𝙨.
𝙋𝙚𝙣𝙨𝙚𝙯 𝙖𝙪𝙨𝙨𝙞 à 𝙖𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝙘𝙡𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙨 𝙣𝙤𝙩𝙞𝙛𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨 𝙥𝙤𝙪𝙧 ê𝙩𝙧𝙚 𝙖𝙪 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙙𝙚 𝙢𝙚𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙘𝙝𝙖𝙞𝙣𝙚𝙨 𝙫𝙞𝙙é𝙤𝙨.
𝙞𝙣𝙜𝙧é𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
𝘽𝙞𝙨𝙘𝙪𝙞𝙩 𝙧𝙤𝙪𝙡é:
4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
𝙋𝙤𝙞𝙧𝙚𝙨 𝙘𝙖𝙧𝙖𝙢é𝙡𝙞𝙨é𝙚𝙨 :
400g de poires
20g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40g de beurre
2 c à s d'arome vanille
𝘾𝙝𝙖𝙣𝙩𝙞𝙡𝙡𝙮 𝙖𝙪 𝙘𝙖𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡:
20 mL de crème. liquide entière à 30% de M.G
250g de mascarpone
50g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
4 c à s de caramel. maison 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙩𝙧𝙤𝙪𝙫𝙚𝙧𝙚𝙯 𝙡𝙖 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙨𝙪𝙧 𝙢𝙖 𝙘𝙝𝙖𝙞𝙣𝙚(ou du commerce) .
• Recette du caramel maison
MERCI ET À BIENTÔT.
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