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ゆんたく沖縄料理教室 －三枚肉の煮付け編－
Автор: ゆいまーる沖縄
Загружено: 2022-08-14
Просмотров: 19842
Описание:
初心者でも挑戦しやすく身体に優しい沖縄料理を、料理がより楽しくなる歴史や豆知識、おしゃべりと共にご紹介いたします。 今回のテーマは「三枚肉の煮付け」。よく知られている「ラフテー」より、こちらの方が作り方も簡単でラフテーよりも、沖縄ではよく食べられています。今回は、ラフテーとの違いも説明しながら ご紹介します。
教えてくれる人：嘉陽かずみ
沖縄県那覇市出身。料理講師師範1級・食育インストラクター１級・国際中医学薬膳師などの資格を保持。テレビ・雑誌等のスタイリストとして活動後、フードコーディネーターへ転身。琉球料理研究家・松本嘉代子氏の助手を務め、琉球料理を基礎から学ぶ。2007年「よんなーフード嘉陽かずみ料理教室」を開設。沖縄料理の魅力を伝えながら、明るいキャラクターから繰り広げられる沖縄にまつわるおしゃべりも、沖縄ファンの参加者を楽しませている。
音楽（三線）：儀間由莉奈
ちんぬくじゅーしー
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