ダブルチョコレートと胡桃のビスコッティの作り方 | Double Chocolate Walnut Biscotti
Автор: akino kitchen
Загружено: 2019-06-26
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ココア生地のビスコッティにチョコレートと胡桃を入れました。ココアの苦味と、胡桃の渋みが相性抜群です。
ガリガリの固い食感がクセになります。
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🔽 詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ 材料
・薄力粉150g
・ココアパウダー30g
・ベーキングパウダー3g
・卵1個
・砂糖65g
・塩ひとつまみ
・チョコレート50g
・胡桃50g
・牛乳
■ 作り方
1、薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておきます。
2、ボールに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。
3、胡桃とチョコレートを加えて、軽く混ぜます。
4、ふるっておいた粉類を入れ、牛乳で調節しながら、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
6、打ち粉をした台に乗せ、ナマコ型に整えます。
7、クッキングシートに乗せて、170℃のオーブンで20分焼きます。
8、1.5cm厚ぐらいにスライスします。
9、天板に並べて、150℃のオーブンで20分焼きます。
10、ひっくり返して、さらに150℃で15分焼いたら完成です。
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