Ricetta PANE Infallibile: i 4 SEGRETI da sapere con

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Benvenuti nell'episodio di oggi della serie Casa Effeuno, dove esploriamo la magia della panificazione nei forni a marchio Effeuno, conosciuti per i loro risultati professionali direttamente nella comodità della tua cucina. In questa puntata speciale, sono entusiasta di condividere con voi il mio viaggio verso il pane perfetto, con l'aiuto dell'esperto Antonio di @MalatidiPizza.

Prima di scoprire i 4 Segreti di Antonio, la mia sfida era quella di ottenere un pane che potesse alzarsi adeguatamente in cottura, con una mollica soffice e piena di buchi. Ma ora, grazie ai consigli di Antonio, sono riuscito a superare questi ostacoli ed elevare la mia abilità nella panificazione a un livello completamente nuovo. 🍞✨

In questo video, Antonio e io vi guideremo attraverso:
1️⃣ I 4 segreti cruciali per una lievitazione perfetta e una crosta croccante.
2️⃣ La ricetta infallibile e facile da seguire per un pane delizioso e veloce da preparare.
3️⃣ Dimostrazione passo passo su come utilizzare i forni Effeuno per ottenere risultati da forno professionale.
4️⃣ Bonus: Alcuni trucchi extra per personalizzare il tuo pane e renderlo unico!

📝 RICETTA:
900g di farina 00
100g di farina 1 o farina di semola
650ml di acqua fresca di rubinetto
20g di sale
2g di lievito fresco oppure 1g di lievito secco

🔥 TEMPERATURE E COTTURA:
Preriscaldamento forno di casa alla massima temperatura. Per il forno Effeuno, 250°C.
Cuocere alle stesse temperature per 20 minuti con vapore.
Proseguire per 15 minuti a 200°C senza vapore / steamer
Finire la cottura a 130° per 30 minuti con sportello leggermente aperto

Sia che tu sia un principiante o un appassionato di panificazione esperto, questo video ti fornirà preziose informazioni per migliorare le tue abilità e ottenere il pane perfetto ogni volta. Prepara gli ingredienti e unisciti a noi in questa avventura culinaria verso il pane perfetto! 🥖🔥

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