របៀបធ្វើ ម៉ាំសាច់ត្រីដៀប ទុករយៈពេល១៥ថ្ងៃញ៉ាំបានហើយHow to make Fermented Fish Paste (Mam) | Ready in
Автор: Vichara Nget
Загружено: 2025-10-31
Просмотров: 781
របៀបធ្វើ ម៉ាំសាច់ត្រីដៀប ទុករយៈពេល១៥ថ្ងៃញ៉ាំបានហើយ
*គ្រឿងផ្សំមាន:
-សាច់ត្រីដៀប 9 ខាំ
-អំបិល 1 ខាំ
យកត្រីទៅហាន់ជាបន្ទះស្ដើងៗរួចដាក់ចូលចានធំមួយរួចដាក់អំបិលច្របល់ឱ្យសព្វញាត់ចូលក្រឡទុករយៈពេលមួយយប់ដើម្បីឲ្យសាច់ត្រីរឹង បន្ទាប់ពីមួយយប់ក្រោយចាក់សាច់ត្រីចេញពីក្រឡរួចច្របាច់ទឹកចេញយកតែសាច់ត្រីដាក់អង្ករលីងរំដេងស្ករត្នោតចូលច្របល់អោយសព្វ រួចញាត់ចូលក្រឡវិញទុករយៈពេល 15 ថ្ងៃអាចញ៉ាំបានហើយ
ធ្វើតិចឬច្រើនអាស្រ័យទៅលើការចូលចិត្តរបស់បងប្អូនចា៎
🙏អរគុណចំពោះការតាមដានមើល វីដេអូ
HOW TO MAKE MAM SACH TREY DEAB (FERMENTED FISH PASTE)
READY IN 15 DAYS
INGREDIENTS:
Trey Deab Fish Meat (Boneless/Skinless): 900g (9 Khm)
Salt: 100g (1 Khm)
Toasted Rice Powder
Galangal (Sliced or Crushed)
Palm Sugar
INSTRUCTIONS:
1. Slice the fish meat into thin strips.
2. Place the sliced fish in a large bowl. Add the salt and mix thoroughly until well-combined.
3. Stuff the mixture into a jar. Leave it to sit overnight (to allow the fish meat to firm up).
4. The next morning, remove the fish from the jar and squeeze out the excess liquid, retaining only the firm fish meat.
5. Add the toasted rice powder, galangal, and palm sugar to the fish meat. Mix everything well until fully combined.
6. Stuff the seasoned fish mixture back into the jar.
7. Leave to ferment for 15 days. It is then ready to eat.
Note: Adjust the quantity based on your personal preference.
Thank you for watching the video.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
