Irish Beef Stew mit Guinness - so schmeckt's wie im Irish Pub!

Heute zeige ich Euch mein Rezept für ein Irish Stew mit Guinness! Wir machen dieses Mal aber ein Irish Beef Stew, denn im Originalrezept wird Lammfleisch verwendet - ich mag den Eintopf mit Rindfleisch aber deutlich lieber.

Irish Beef Stew ist ein traditioneller irischer Eintopf aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen, der in dunklem Stout-Bier geschmort wird. Ich verwende dazu sehr gerne das typische irische Bier Guinness. Dieses gibt es in Dosen mit Floating-Widget zu kaufen und schmeckt fast genauso gut wie ein frisch gezapftes Bier.

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Du brauchst folgende Zutaten:
▢ 4 Möhren
▢ 2 Pastinaken
▢ 2 Zwiebeln
▢ 2 Knoblauchzehen
▢ 2 Stangen Staudensellerie
▢ 600 g Kartoffeln festkochend
▢ 1 kg Rindfleisch beispielsweise Gulasch oder falsches Filet
▢ 1 EL Pflanzenöl
▢ 1 EL Tomatenmark
▢ 400 ml Guinness oder dunkles Bier
▢ 2 Zweige Thymian
▢ 2 Lorbeerblätter
▢ 500 ml Rinderbrühe oder Wasser
▢ Salz und Pfeffer
▢ 1 Bund Petersilie

Das komplette Rezept und die Anleitung zur Zubereitung als text findest Du auf meinem Foodblog unter https://www.tastybits.de/rezepte/flei...

Ich wünsche Dir viel Spaß mit diesem zarten Irish Beef Stew mit Guinness und natürlich einen guten Hunger!
Dein Jannik

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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00​ Intro
0:14 Gemüse schneiden
1:48 Gulasch anbraten
2:15 Gemüse anbraten
2:37 Tomatenmark dazugeben
2:48 Irish Stew mit Guinness ablöschen
3:08 Fleisch dazugeben & würzen
3:32 Irish Stew schmoren lassen
3:54 Mit Rauchsalz abschmecken
4:11 Guten Appetit!
4:28 Weitere Videos

#IrishStew​ #Guinness ​ #tastybits ------------
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