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手打ちうどんの理論と技術「ガチ手打ち」後編
Автор: 小野ウどんTV
Загружено: 2025-09-01
Просмотров: 2144
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↓前編まだの方はこちらから↓
• 手打ちうどんの理論と技術「ガチ手打ち」前編
前編に続き手打ちうどんの理論と技術について。
後編では以下について。
・修業棒を使った延し練習
・すかし打ちの習得方法
・延しテクニックと考え方
・手切りの方法と考え方
・茹でのポイント
・2種類の盛り付け方
・今回の実食レビュー
毎週火水曜ランチにうどん店「浅草真九郎」
毎週月曜日に月謝制うどん教室「浅草手打ち塾」を開講中。
★出演や出張など各種ご依頼はDMにて↓
[email protected]
▶︎店舗情報
浅草手打ち塾/浅草真九郎(シンクロウ)
住所：東京都大田区仲六郷2-18-14(京急雑色駅から徒歩4分)
うどん店営業日：火水11:30-14:30
うどん教室：月(毎週)土(月二)10:00-14:00
▶︎SNS
X@onoudon
Instagram@hakumenshi
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