Рецепт курицы в хрустящей панировке

Привет, ребята! Сегодня я приготовлю для вас куриные котлеты в хрустящей панировке. Нам понадобятся 2 столовые ложки пшеничной муки, панировочные сухари, 1 яйцо, свежемолотый чёрный перец, 2 зубчика чеснока, соль и масло. Можно использовать растительное или оливковое масло. И, конечно же, курица. Я использую 2 большие куриные грудки без кожи и костей. Я покажу вам, как нарезать их «бабочкой», чтобы они стали тонкими и хрустящими.

КУПАЙТЕ все мои любимые и полезные кухонные принадлежности, которые упростят приготовление пищи!

https://www.amazon.com/shop/anitacook...

Как партнёр Amazon, я получаю небольшую комиссию с покупок, соответствующих условиям.

✅ Для деловых запросов: bestorganicreviews@gmail.com

✅ О компании AnitaCooks:

Подпишитесь на РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/@AnitaCooks?s...

Подпишитесь на ОБЗОРЫ КУХОННОЙ ТЕХНИКИ:
https://www.youtube.com/@bestkitchenr...

👉 Сайт: https://anitacooks.com/

Убедитесь, что все ингредиенты готовы, прежде чем приступать к приготовлению курицы. Это сделает процесс чище и быстрее. Разбейте одно яйцо в миску. Натрите два зубчика чеснока в ту же миску. Добавьте ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. перца. Влейте 2 ст. л. воды и хорошо взбейте.

Поскольку панировочные сухари обычные, я добавляю ¼ ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, сушеный орегано (просто разомните его в ладони), сушеные листья тимьяна – это раскрошит весь вкус и чудесный аромат. Смешайте всё вместе. Ваши панировочные сухари с приправами готовы.

Посыпьте муку небольшим количеством соли и перца. Перемешайте.

Возьмите острый нож и разрежьте курицу посередине. Разрежьте и разверните, как книгу. Теперь у вас есть один большой плоский кусок курицы. Если хотите большую порцию, можете оставить её такого размера, но я хочу две порции из этого куска, поэтому разрежу его пополам. Сделайте то же самое со второй грудкой.

Разогрейте сковороду с маслом. Я использую оливковое масло. Теперь возьмите курицу и слегка обваляйте её в муке, затем в яйце, дайте стечь излишкам. Положите курицу в панировочные сухари и полностью покройте крошками. Вам нужна красивая хрустящая корочка. Будет аккуратнее, если одной рукой вы будете обваливать муку и яйцо, а другой – панировочные сухари. Масло горячее. Аккуратно опустите курицу в масло. Курица приготовится всего за несколько минут, потому что она тонкая. Когда она станет золотисто-коричневой с одной стороны, переверните её и обжаривайте до золотистой корочки с другой. Готово. Возьмите курицу чистыми щипцами.

Вот наши прекрасные куриные грудки. Они золотисто-коричневые со всех сторон. Поскольку мы их не пережарили, внутри они сочные и влажные. Эти грудки готовятся всего за несколько минут, так что это отличное блюдо для буднего вечера.

Попробуйте этот рецепт и расскажите мне о своих впечатлениях. Не забудьте подписаться, и увидимся в следующий раз. Спасибо за просмотр :)