鶏南蛮そばの作り方☆簡単お手軽で年越し蕎麦にピッタリ♪お蕎麦の美味しい茹で方もご紹介！-How to make Chicken Nanban Soba-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、簡単でお手軽に作れる鶏南蛮そばを作りました☆年越し蕎麦にぴったり♪おだしが効いた絶品鶏南蛮そばです。お出汁も簡単に取れるので、ぜひお出汁からつくってみてください☆お蕎麦の美味しい茹で方もご紹介していいます♪どうぞ、良いお年をお迎えください☆

Hello. I'm Yukari, a culinary expert.
This time, I made chicken nanban soba that is easy and easy to make.
Perfect for Toshikoshi soba.
It is a delicious chicken nanban soba with soup stock.
You can easily get the soup stock, so please try making it from the soup stock.
We will also introduce how to boil delicious soba noodles.
Please have a good year.
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🍳レシピの材料はこちらです♪
🥚材料
【そばつゆ】
・かつおぶし 5g
・昆布 5g
・水 700ml
・醤油 60ml
・みりん 20ml
・砂糖 10g

【鶏南蛮そば】
・そば 100g
・長ネギ 1/2本
・鶏もも肉 80g
・ごま油 小さじ1
・そばつゆ 適量

🥚ingredients
【Soba soup】
・ 5g Katsuobushi
・ 5g Kelp
・ 700ml Water
・ 60ml Soy sauce
・ 20ml Mirin
・ 10g Sugar

【Chicken Nanban Soba】
・ 100g Soba
・ 1/2 green onion 
・ 80g Chicken thigh
・ 1 tsp of Sesame oil
・ Soba soup
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