Первое заблуждение относительно курицы в масле

Все говорят, что настоящую индийскую еду невозможно приготовить без тандыра.

Вызов принят.

С шеф-поваром Акшаем Бхардваджем (из нью-йоркских ресторанов Junoon и JaaNu) мы воссоздали настоящий баттер-чикен с чесночной лепешкой наан дома, без ресторанного оборудования.

Это настоящий баттер-чикен по-делийски, приготовленный по рецепту, который Акшая обучил шеф-повар Маниш Мехротра из Indian Accent. Попутно мы поговорим о том, как чикен тикка масала стал «национальным блюдом» Великобритании, чем отличается настоящий баттер-чикен и почему он заслуживает гораздо большего уважения, чем получает.

И, кстати… как только вы научитесь готовить этот соус, вы больше не вернётесь к еде на вынос.

Акшай https://www.youtube.com/@ItsAkshayCoo...

Мой ужин в ресторане Jazba Акшая
   • Trying Indian Food from a Michelin Chef wi...  

ЗАПИСЬ В КУЛИНАРНУЮ ШКОЛУ:
  / membership  

РЕЦЕПТ
https://www.notanothercookingshow.tv/...
(Дизайн сайта: https://www.kristasdesignstudio.com/)

МЕНЬШЕ НЕНАВИДИ, БОЛЬШЕ ГОТОВЬ Толстовка с капюшоном
https://teespring.com/stores/notanoth...

________________________________________________________________
INSTAGRAM:
  / thefoodfreakk  
FACEBOOK:
  / notanothercookingshow  
TWITTER:
  / thefoodfreak