Запеканка из колбасок с пармезаном — восхитительное блюдо, приготовленное в одной кастрюле.

Вам всем обязательно нужно приготовить это блюдо! Оно невероятно вкусное, легко готовится и накормит большую компанию. На этих выходных я утроила рецепт, чтобы накормить всю свою команду, которая приедет завтра. Соус простой и классический итальянский. Он также универсален и подходит для других блюд. Простые ингредиенты, вкусные и питательные — мои два любимых качества в рецепте!

Это блюдо безглютеновое, и его легко сделать безмолочным, просто заменив сыр. Оно отлично замораживается, поэтому приготовьте несколько порций и одну заморозьте. Попробуйте и поделитесь своим мнением.

Запеканка с колбасками и пармезаном
На 9 порций
Ингредиенты
• 450 г копченой колбасы, нарезанной ломтиками толщиной 1,2 см (полумесяцами)
• 1 стакан риса (можно заменить киноа или макаронами)
• 2 стакана воды или бульона
• 1 ст. л. сала
• 0,75 стакана соуса «Трилогия»
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 425 г томатного соуса
• 425 г нарезанных кубиками помидоров
• 0,65 ч. л. хлопьев красного перца, базилика и орегано
• 225 г шпината
• 0,5 стакана тертого сыра
• 0,5 стакана пармезана

Инструкция
Разогрейте духовку до 190°C.
Обжарьте колбаски до легкого подрумянивания; отложите. Приготовьте рис; отложите.

Нагрейте сало в большой сковороде. Обжарьте соус «Трилогия» до мягкости. Добавьте бальзамический уксус, готовьте, пока он почти не впитается. Добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и приправы. Тушите 20 минут.

Добавьте рис и колбасу в соус. Выложите половину в форму для запекания размером 9x13 дюймов. Равномерно распределите шпинат поверх смеси. Посыпьте ¼ стакана сыра. Сверху выложите оставшуюся смесь. Убедитесь, что шпинат полностью покрыт соусом. Посыпьте оставшимся сыром и пармезаном.

Накройте крышкой и запекайте 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

ПОДГОТОВКА ЗАРАНЕЕ:
Нарежьте колбасу. (Обозначение – Киноа 1)
Смешайте помидоры и приправы. (Обозначение – Киноа 2)
Натрите сыр. (Обозначение – Киноа 3)