Saveurs partagées au Château Rieussec

𝗘𝗻 𝗮𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲́ : 𝗣𝗶𝗾𝘂𝗲-𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗮𝘂 𝗖𝗵𝗮̂𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗥𝗶𝗲𝘂𝘀𝘀𝗲𝗰 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗠𝗮𝘁𝗵𝗶𝗲𝘂 𝗖𝗿𝗼𝘀𝗻𝗶𝗲𝗿

"𝘖𝘯 𝘦𝘴𝘵 𝘢̀ 𝘊𝘩𝘢̂𝘵𝘦𝘢𝘶 𝘙𝘪𝘦𝘶𝘴𝘴𝘦𝘤, 𝘲𝘶𝘪 𝘦𝘴𝘵 𝘦𝘯 𝘦𝘧𝘧𝘦𝘵 𝘶𝘯 𝘦𝘯𝘥𝘳𝘰𝘪𝘵 𝘷𝘳𝘢𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘴𝘱𝘦́𝘤𝘪𝘧𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘢𝘶 𝘮𝘪𝘭𝘪𝘦𝘶 𝘥𝘦 𝘍𝘢𝘳𝘨𝘶𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘚𝘢𝘶𝘵𝘦𝘳𝘯𝘦𝘴", nous accueille Mathieu Crosnier pour un pique-nique estival.
Sur ce terroir de 80 hectares où calcaire et argiles se conjuguent, naissent des liquoreux mondialement reconnus et des blancs secs d'exception.
L'accord signature de la Maison ?
"𝘋𝘦𝘴 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘪̂𝘵𝘳𝘦𝘴 𝘥𝘶 𝘣𝘢𝘴𝘴𝘪𝘯 𝘥'𝘈𝘳𝘤𝘢𝘤𝘩𝘰𝘯 𝘲𝘶𝘪 𝘷𝘰𝘯𝘵 𝘱𝘢𝘳𝘧𝘢𝘪𝘵𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘧𝘰𝘪𝘴 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘯𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘴𝘦𝘤, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘯𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘭𝘪𝘲𝘶𝘰𝘳𝘦𝘶𝘹." Mathieu explique cette alchimie : "𝘖𝘯 𝘢 𝘭𝘦 𝘤𝘰̂𝘵𝘦́ 𝘪𝘰𝘥𝘦́ 𝘦𝘵 𝘧𝘳𝘢𝘪𝘴 𝘲𝘶𝘪 𝘮𝘢𝘳𝘤𝘩𝘦 𝘵𝘳𝘦̀𝘴 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘭𝘦 𝘤𝘰̂𝘵𝘦́ 𝘴𝘶𝘤𝘳𝘦́ 𝘦𝘵 𝘧𝘳𝘢𝘪𝘴 𝘥𝘶 𝘚𝘢𝘶𝘵𝘦𝘳𝘯𝘦𝘴. 𝘓𝘦𝘴 𝘰𝘱𝘱𝘰𝘴𝘦́𝘴 𝘴'𝘢𝘵𝘵𝘪𝘳𝘦𝘯𝘵 𝘦𝘵 𝘥𝘶 𝘤𝘰𝘶𝘱 𝘤̧𝘢 𝘧𝘢𝘪𝘵 𝘶𝘯 𝘮𝘦́𝘭𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘮𝘢𝘨𝘯𝘪𝘧𝘪𝘲𝘶𝘦."

Pour l'apéritif, il privilégie "𝘶𝘯 𝘚𝘢𝘶𝘵𝘦𝘳𝘯𝘦𝘴 𝘱𝘭𝘶𝘵𝘰̂𝘵 𝘫𝘦𝘶𝘯𝘦. 𝘜𝘯 𝘙𝘪𝘦𝘶𝘴𝘴𝘦𝘤 𝟤𝟢𝟤𝟣, 𝟤𝟢𝟤𝟤. 𝘊̧𝘢 𝘧𝘰𝘯𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘴𝘶𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘪̂𝘵𝘳𝘦𝘴."
Le "R" 2023, blanc sec de la propriété, révèle une autre facette. "𝘖𝘯 𝘢 𝘴𝘦́𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦́ 𝘥𝘦𝘴 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳𝘴 𝘴𝘱𝘦́𝘤𝘪𝘧𝘪𝘲𝘶𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘥𝘶 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤 𝘴𝘦𝘤", précise-t-il. Cet assemblage sauvignon-sémillon développe "𝘤𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘢𝘤𝘵𝘦̀𝘳𝘦 𝘵𝘳𝘦̀𝘴 𝘴𝘢𝘭𝘪𝘯 𝘲𝘶𝘪 𝘢𝘱𝘱𝘰𝘳𝘵𝘦 𝘤𝘦 𝘤𝘰̂𝘵𝘦́ 𝘴𝘢𝘭𝘪𝘷𝘢𝘯𝘵 𝘥𝘰𝘯𝘯𝘢𝘯𝘵 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘦 𝘥𝘦 𝘴𝘦 𝘳𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘳 𝘶𝘯 𝘷𝘦𝘳𝘳𝘦" et qui accompagne parfaitement saumons et fromages.

Carmes de Rieussec 2022, liquoreux "𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘥𝘶 𝘴𝘦́𝘮𝘪𝘭𝘭𝘰𝘯, 𝘥𝘶 𝘴𝘢𝘶𝘷𝘪𝘨𝘯𝘰𝘯, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘱𝘢𝘴 𝘮𝘢𝘭 𝘥𝘦 𝘮𝘶𝘴𝘤𝘢𝘥𝘦𝘭𝘭𝘦", incarne la simplicité d'usage : "𝘊'𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘷𝘪𝘯 𝘲𝘶'𝘰𝘯 𝘱𝘦𝘶𝘵 𝘰𝘶𝘷𝘳𝘪𝘳 𝘢̀ 𝘯'𝘪𝘮𝘱𝘰𝘳𝘵𝘦 𝘲𝘶𝘦𝘭 𝘮𝘰𝘮𝘦𝘯𝘵."

L'innovation pratique du bouchon spécial sur Château Rieussec rassure les amateurs : "𝘙𝘪𝘦𝘶𝘴𝘴𝘦𝘤 𝘦𝘵 𝘭𝘦𝘴 𝘚𝘢𝘶𝘵𝘦𝘳𝘯𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘨𝘦́𝘯𝘦́𝘳𝘢𝘭, 𝘤𝘦 𝘴𝘰𝘯𝘵 𝘥𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘯𝘴 𝘲𝘶𝘪 𝘴𝘦 𝘨𝘢𝘳𝘥𝘦𝘯𝘵 𝘴𝘢𝘯𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘣𝘭𝘦̀𝘮𝘦 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘪𝘨𝘰, 𝘥𝘦𝘶𝘹 𝘴𝘦𝘮𝘢𝘪𝘯𝘦𝘴 𝘴𝘢𝘯𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘣𝘭𝘦̀𝘮𝘦."

Dans ce cadre bucolique, le Sauternes révèle sa vraie nature : 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́.

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