klassisches WÜRZFLEISCH
Автор: Jockels Küche
Загружено: 2023-11-24
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#rezept #selbermachen #kochen
Heute gibt es einen ostdeutschen Traum, welchen meine Mutter schon zu meiner Kindheitszeit so lecker zubereitet hat. Zartes Fleisch in einer würzigen Sauce mit Käse und noch mehr Käse überbacken... Einfach köstlich. 😋
Noch etwas knuspriges Toast, Zitrone und die weltbekannt Sauce, wegen derer Aussprache schon ganze Freundschaften in die Brüche gegangen sind... 😉.
Also habt ganz viel Spaß mit dem Video.
Euer Jockel
Zutatenübersicht:
500g Schweinefleisch (mager)
1000ml Brühe (z.B. Gemüsebrühe)
100ml Weißwein (trocken)
3 Zwiebeln
50g Butter
5 EL Mehl
etwas Worcester-Sauce (ich empfehle 4 EL)
1 halbe Zitrone
ca. 5 Körner Piment
1 TL schwarzer Pfeffer (ganz)
ca. 200g Käse (z.B. Gouda) zum überbacken (mehr geht immer 😉)
Salz und Pfeffer
Dazu schmeckt am besten:
Toast, Zitronenspalten und etwas Worcester-Sauce
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