Juneći repovi ispod sača, čuveni kafanski specijalitet u kućnim uslovima

Recept za pripremu junećih repova ispod sača, jednog od najukusnijih kafanskih specijaliteta

Potrebni sastojci za pripremu:
dva juneća repa srednje veličine
tri glavice crnog luka
tri šargarepe
jedan koren celera
tri lista lovora
dve glavice belog luka
ljuta papričica
tri paradajza
svež peršun
svež bosiljak
korijander u zrnu
brašno
so
biber
mlevena paprika
2dcl crvenog vina
goveđa supa za nalivanje (može i od kocke).

Operite i prosušite komade repova, usolite ih i uvaljajte u brašno, a zatim propržite dok ne porumene. Isecite povrće, luk složite na dno sača, a preko poređajte ispržene repove i svo ostalo povrće. Dodajte začine i začinsko bilje, vino i supu.

Ubacite sač u hladnu rernu, temperaturu podesite na 180 stepeni i pustite repove da se krčkaju dok meso ne počne da se odvaja od kosti. Tada odvadite kutlačom višak tečnosti i zapecite jos pola sata.

Sačuvajte recept ili podelite sa nekim ko obožava juneće repove.

Ako vam se dopada ovaj način pripreme ili imate neki svoj trik za juneće repove ispod sača, podelite to sa mnom u komentarima! Kakve začine vi koristite? Koji je vaš omiljeni prilog uz ovakvo jelo? Pišite mi ispod videa, voleo bih da čujem vaša mišljenja i iskustva!

______________________________________________________________________
Ne zaboravite da se pretplatite na moj YouTube kanal očekuju vas novi recepti za jela iz zemljanog posuđa    / @loncipoklopci7698  
______________________________________________________________________

Plejlista sa receptima iz zemljanog posuđa:
   • Jela iz zemljanog posuđa | Savršeni ukusi ...  

Link do stranice na mom sajtu, gde možete naći više detalja o zemljanom saču
https://loncipoklopci.rs/grncarija-zl...

0:00 Proba gotovih junećih repova
0:10 Pranje repova, sušenje i valjanje u brašno
0:25 Sečenje povrća
0:45 Prženje repova
0:54 Ređanje kolutova luka na dno podmazanog sača
1:04 Ređanje komada repova preko luka
1:14 Dodavanje povrća i začina
2:33 Nalivanje vinom i goveđom supom
2:46 Ubacivanje sača u hladnu rernu, podešavanje temperature na 180 stepeni i krčkanje
2:56 Vađenje viška tečnosti kutlačom i vraćanje u rernu na još 30 minuta, da se meso zapeče
3:20 Proba mekoće mesa






#grncarijazlakusa
#zlakusagrncarija
#loncipoklopcigrnčarijazlakusa
#claypotcooking
#earthenware
#earthenpot
#earthenware
#oxtails
#oxtailrecipe