大至急お米を買いに行ってください。これが中華の魚香茄子です。

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   / @tonityu  

まいど。大瀧です
いよいよ、夏がやってきた気がしますね。
夏といえば茄子。茄子といえば夏。余すこと茄子。
今回はリクエストがあった四川料理の香魚茄子（ユイシャンチェズ）
よろしくお願いします。

〜材料〜
茄子　２本
ひき肉　100g
ネギ（みじん）　1/2本
ピーマン（少し大きめみじん）　1個
生姜（みじん）　小さじ２
ニンニク（みじん）小さじ１
豆板醤　大さじ１
甜麺醤　小さじ１
〜合わせタレ〜
甘酒　大さじ３
砂糖　小さじ１
醤油　小さじ２
酒　　小さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
〜仕上げ〜
ラー油　小さじ１〜
胡麻油　小さじ１
酢　大さじ１

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【先生】
▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%...)

中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう？大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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