[大C廚房] 不用蘇打醃肉 | 茶樓風味的豉汁蒸排骨 [字幕]

在茶樓裡吃到的蒸排骨通常用小蘇打醃製過，不是不好，但已經有不少人示範過了。我想做一個沒小蘇打的蒸排骨，讓不能接受小蘇打的人也能試試看。我只能說它是類似，沒辦法完全取代。

[大C廚房] 不用蘇打粉醃肉 | 茶樓風味的豉汁蒸排骨
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0:00 開場白
0:20 STEP 1: 選擇適合的排骨
0:37 STEP 2: 醃排骨
2:09 STEP 3: 排骨調味
5:25 STEP 4: 製作油泡豆豉
6:22 STEP 5: 最後烹調

#dimsum #點心 #點心食譜

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