JAMBALAYA (Riz au Poulet et aux Crevettes) Cuisine CAJUN de Louisiane 🇺🇸

Le JAMBALAYA, un riz au poulet, à la crevette et aux saucisses fumées, le tout cuit dans un bouillon bien relevé. Un classique de la cuisine CAJUN à l'image du métissage culturel de LOUISIANE.

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Bien épicé comme on aime ce plat à des accents africains, français et espagnols.

Bon Appétit

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Ingrédients :
400g de Poulet désossé
2 Saucisses fumées
10 Crevettes
1 CS de Concentré de Tomate
2 Tomates
1 Gros Oignon
6 Gousses d'Ail
1 Poivron Vert
1 Poivron Rouge
3 Branches de Cèleri
4 Tiges d'Oignon Vert
2 Piments
2 Tasses de Riz Long
3 Tasses de Bouillon de Volaille
6 CS de Mélange d'Épices Cajun : (1 CS de Poivre Noir, 2 CS de Paprika, 2 Piments de Cayenne, 2 CS d'Origan, 1 CS Thym, 1 CC de Poivre Blanc)

CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:49 Les Ingrédients
01:12 Mélange d'Épices Cajun
02:15 Les Viandes
04:08 Cuisson des Viandes
05:18 THE HOLY TRINITY
07:11 Ajout du Riz
08:33 On Oublie pas les Crevettes
08:57 Résultat

Ecrit et réalisé par Gemmarco
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Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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