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№60プロが作る担々麺 szechuan dish of noodles
Автор: 中華飯
Загружено: 2020-06-03
Просмотров: 62702
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ご視聴ありがとうございます。
陳建民が日本人向けに改良した、汁を入れ辛さを抑えた調理法が広まったといわれます。従って日本で担々麺といえば、普通のラーメンのように汁麺のものを指すことが多いです。
本来の担々麺は「汁なし担々麺」の名で区別されている。
材料 卵麺 豚ひき肉 白ネギ 青梗菜 カシューナッツ
調味料 濃口醬油 酢 黒酢 辣油 鶏がらスープ 味の素 山椒粉
芽菜 練りごま
＃担々麺＃タンタンメン＃中華飯
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