Ensaladilla rusa keto SIN PATATA | La mejor tapa del verano

¿Eres de tapas en verano? Pues esta ensaladilla rusa keto sin patata te va a enamorar, créeme 😍

Es súper fácil de hacer y muy refrescante para el verano a mi ¡ME ENCANTA!

Para esta receta vamos a sustituir la tradicional patata por la coliflor y os aseguro que aunque pueda sonar raro queda deliciosa. Pruébala y me cuentas 😉

⬇Tienes la receta completa en mi blog⬇
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00:00 INTRO
00:29 INGREDIENTES
02:23 INSTRUCCIONES
03:38 MACROS

➡️ INGREDIENTES:
Para la base de la ensaladilla:
Coliflor: 500 g
Zanahoria: 50 g
Huevos: 2
Atún: 2 latas
Aceitunas (opcional)
Pimineto rojo (opcional)

Para la mayonesa:
Huevo: 1
Diente de ajo: 1
Zumo de limón: ½ limón
Aceite de oliva suave para emulsionar
Aceite de oliva: 1 cucharada

➡️ INSTRUCCIONES:
1. Corta la verduras y cocínalas (al vapor o hervidas).
2. En un vaso alargado echa los ingredientes de la mayonesa, tritura todo con una batidora de mano. Una vez todo mezclado, echa el chorro de aceite poco a poco mientras haces movimientos ascendentes y descendentes con la batidora para que entre aire.
3. Mezcla las verduras, la mayonesa, el huevo duro cortado y las aceitunas. Sirve frío.

➡️ MACROS (por ración):
Kcal: 86,7
Carbs: 3,8
Grasas: 19,8
Proteínas: 9,8

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