Panettone al cioccolato - alto, soffice e profumato- impossibile resistere!
Автор: Giovanna Bottalico
Загружено: 2020-12-01
Просмотров: 6754
E dopo il panettone classico, non potevo non fare quello goloso al cioccolato! perdonatemi se verso la fine scrivi pandoro anziché panettone 😆 ma ormai lo sappiamo che in ogni video devo sempre commettere qualche errore! dovrei chiamare questo canale IN CUCINA CON IVANA PASTICCIONA! 😆😆😆
ingredienti lievitino
80g di farina manitoba
80g di latte
9g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
ingredienti impasto 2
lievitino (ottenuto col numero 1)
270g di farina manitoba
70g di zucchero
150g di acqua temp.amb.
2 tuorli
50g di burro
ingredienti impasto 3
impasto n.2 +
80g di farina manitoba
3g di sale fino
2 tuorli
30g di zucchero
150 G di gocce di cioccolato freddi di frigorifero
aromi (buccia di un limone, di una arancia e di una bustina aroma vaniglia, 25g di miele un cucchiaio di rum)
50g di burro a temp. ambiente
stampo da 1 kg
burro extra
alcol o grappa per la conservazione
busta da panettoni per conservare il panettone
mi puoi trovare anche suhttps://www.instagram.com/?hl=itpinta... in cucina con ivana / ivanabottalico90
pintarest in cucina con ivana
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