Recette des Cupcakes Citron Meringués
Автор: JustInCooking
Загружено: 2017-05-02
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● Aujourd’hui je vous propose la recette des cupcakes citron meringués, avec une base de gâteau au citron garni d’un cœur lemon curd et le tout recouvert d’une meringue italienne, un délice !
● Ingrédients pour la recette (pour 7 cupcakes) :
● Pour la base des cupcakes au citron :
110g de farine
100g de beurre
75g de sucre
60g de lait
1 œuf
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de bicarbonate
Le zeste d’un citron jaune
● Pour le lemon curd :
70g de jus de citron
60g de sucre
Le zeste d’un citron jaune
1 œuf
45g de beurre
½ feuille de gélatine (1g)
● Pour la meringue italienne :
50g de blancs d’œufs
125g de sucre
40g d’eau
● Je vous souhaite un bon appétit !
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