Recette de Tartelettes des Rois : Plus légères et croustillantes que la galette des rois ! 👑

● Aujourd’hui je vous propose une recette de tartelettes des rois à la crème d’amande : une belle idée pour changer de la galette, avec des tartelettes aux saveurs de frangipane, avec un petit cœur praliné amande noisette, hyper croustillantes grâce à leur base en pâte filo 😉

● Ingrédients pour la recette (pour 8 tartelettes) :

● Pour les fonds feuilletés en pâte filo :
6 feuilles de pâte filo
55g de beurre
Sucre glace

● Pour la crème d’amande :
100g de beurre
75g de sucre
1 gousse de vanille
2 œufs
20g de crème liquide (30%)
100g de poudre d’amande
8g de farine (1 c. à s. rase)
1 c. à c. d’extrait d’amande amère
80g de praliné amande noisette maison (la recette ici :    • ❅ Recette de Bûche de Noël Envoûtante : Va...  )
Amandes effilées

● Ingrédients/Matériel :
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● Je vous souhaite un bon appétit !

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