[Салат, который точно покорит ваших гостей!]Салат в стиле "дели" с лососем и авокадо

[Салат, который точно покорит ваших гостей!]
Салат в стиле "дели" с лососем и авокадо

.

Изысканный салат с нежным яйцом пашот.

Насыщенный вкус авокадо и лосося идеально сочетается со свежей медово-горчичной заправкой.

Благодаря ярким краскам, он идеально подходит в качестве закуски для гостей или для бранча в выходной день.

.

■ Примерное время приготовления
15 минут

■ Ингредиенты: на 2 порции
◯ Лосось 100г
◯ Соль
[A] Авокадо 1 шт.
[A] Лимонный сок 1 tsp
[A] Соль щепотка
◯ Вода 1л
[B] Зернистая горчица 1 tsp
[B] Оливковое масло 1 tbsp
[B] Лимонный сок 2 tsp
[B] Мёд 1 tsp
[B] Соль две щепотки
◯ Яйцо 1 шт.
◯ Итальянская петрушка

.

■ Способ приготовления
[Подготовка]
Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Посолите лосось с обеих сторон, оставьте в холодильнике примерно на 10 минут, затем хорошо промойте водой и тщательно высушите бумажным полотенцем.

① В кастрюле вскипятите 1 л воды, затем снимите с огня. Аккуратно опустите яйцо и оставьте на 15 минут. Выньте яйцо и погрузите его в холодную воду до полного остывания.
② В миске смешайте ингредиенты [A] до пастообразного состояния.
③ В другой миске хорошо перемешайте ингредиенты [B].
④ Выложите пасту [A] на тарелку, а сверху уложите тонко нарезанный лосось. В центр поместите яйцо всмятку из шага ①.
⑤ Полейте заправкой [B] и посыпьте крупно нарезанной итальянской петрушкой.

.

■ Советы
☆ Можно использовать готовое яйцо пашот или всмятку.
☆ Если вы готовите яйцо зимой, оставьте его в горячей воде примерно на 17 минут.
.

#рецептыдлягостей #рецептыдлявечеринки #домашниерецепты #рецептысавокадо #рецептыслососем