Pastel Crujiente de Patata y Bacon | Milhojas Salado Fácil y Sabroso 🥔🥓

🍽 No hace falta complicarse con ingredientes caros para lograr un plato espectacular. Este pastel crujiente de patata y bacon demuestra que, con sencillez y buena técnica, se puede crear un bocado sabroso, vistoso y perfecto para cualquier ocasión.

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🍽 Ingredientes:
🥔 4-5 patatas grandes
🥓 Unas 30 lonchas de bacon
🧀 100 g queso rallado
🍶 200 ml nata líquida
🧂 Sal

✍ Pasos:
✅ En un molde de pudding, disponemos las lonchas de bacon escalonadas una sobre otra dejando que la mitad cuelgue hacia afuera.
✅ Cortamos rodajas de patata muy fina y las disponemos a modo de capa. Añadimos queso rallado y un poquito de nata. Encima de esto disponemos una capita de lonchas de bacon, y volvemos a repetir el proceso hasta 6 veces.
✅ Cerramos el molde con las lonchas que nos quedaban colgando. ahora tenemos dos opciones: ponerlo a 140 - 150 º C durante unos 40 minutos tapado para que no se reseque; o bien a 120 º c durante unos 50 minutos, sin necesidad de tapar.
✅ Sacamos el molde del horno y encima de éste pondremos un peso para que las diferentes capas queden bien ensambladas. Dejamos enfriar.
✅ A la hora de servir, cortamos una rodaja trasversal del pastel y, o bien le damos un golpe de horno, o lo marcamos en la plancha.

📌 Capítulos:
00:00 Introducción
00:50 Ingredientes
01:20 Montaje
04:20 Cocción
05:25 Prensado
06:09 Resultado
06:59 Tostado
08:10 Presentación

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