Polvo com pera caramelizada
Автор: Kafer Churrasqueiras Rotativas
Загружено: 2025-01-27
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Receita da Fraldinha a La Fugazzeta na churrasqueira Kafer.
A churrasqueira do vídeo é uma Innovare Smart 05 espetos rotativos com grelha uruguaia lateral e firebox.
Link do produto: https://bit.ly/4c3lJjp
INGREDIENTES
Polvo
Pera
Limão
Sal
Açúcar
Azeite de oliva
COMO PREPARAR
Para começar, caramelize a cebola, cortando-a em pedaços e misturando com açúcar na assadeira perfurada. Deixe assar em fogo brando até que fique dourado.
Enquanto a pera assa, leve para a grelha o polvo e adicione um pouco de sal.
De vez em quando vá virando tanto o polvo quanto a pera.
Adicione o suco de 1 limão na pera, e adicione o polvo à assadeira por uns minutos até os sabores incorporarem.
Após isso remova a cabeça do polvo e corte somente os tentáculos, servindo junto com a pera.
Finalize com flor de sal e está pronto!
Kafer Churrasqueiras
(54) 3461-2782
[email protected]
http://www.kaferchurrasqueiras.com.br
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