【西宮市】鮮やかすぎる熟練鍋さばき！創業40年の達人技で生まれる"衝撃メニュー”満載の本格町中華の一日。
Автор: JAPAN FOOD STORY
Загружено: 2025-12-26
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店名 中国料理 青椒
地図 https://maps.app.goo.gl/7XQ3uJdN42Bn9...
住所 兵庫県西宮市松原町3-30
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
1:31 店主が毎日飲む健康ドリンク作り
3:28 食材の買い出し
5:53 市場に来る理由
7:48 朝食タイム
9:24 塩こうじ・醤油こうじ作り
11:29 野菜の蘇生
18:47 ランチタイム開始
19:12 メニュー
19:40 古老肉（すぶた）の調理
21:38 骨なし地鶏の唐揚げと野菜牛肉丼の同時調理
26:46 六白豚の黒酢のすぶたの調理
33:02 フライパンの秘密
33:27 自家製調味料の調理
34:41 スタッフの賄い調理
39:12 ディナータイム開始
41:10 エビマヨの調理
47:36 コース料理の前菜
49:38 コース料理２品目魚料理の調理
50:23 コース料理３品目エビXO醤炒め・エビマヨ辛子の調理
52:23 炒飯の調理
54:20 コース料理４品目かにのふわふわあんかけの調理
58:41 コース料理５品目海鮮と野菜の炒め物の調理
1:01:26 コース料理のデザート作り
1:03:41 【実食】カニとフカヒレのふわふわ餡かけ
1:05:43 麹を使う理由
1:07:18 料理の哲学について
※この動画の情報は撮影当時のものです
メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります
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