Cách Làm Khâu Nhục / Khâu Dục Nhanh Cấp Tốc - Thịt Mềm Rục Béo Thơm - Món Ngon Miền Núi, Vanh Khuyen

ASMR - Khâu nhục hay Khâu dục - Hôm nay mình cùng khám phá món Khâu nhục / Khâu dục này. Đây là một Đặc sản truyền thống đậm đà hương vị núi rừng, thường xuất hiện trong những dịp lễ, tết và mâm cỗ quan trọng ở Lạng sơn.

Món ăn gây ấn tượng bởi từng lớp Thịt mềm rục, béo nhưng không ngấy, thấm đều Gia vị sau quá trình chế biến công phu với nhiều công đoạn, nhiều khâu tỉ mỉ. Khi ăn, Thịt tan nhẹ trong miệng, hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của các loại Gia vị truyền thống, tạo nên Hương vị rất riêng và khó quên.

Trong video này, mình sẽ chia sẻ cách làm Khâu nhục / Khâu dục chi tiết, từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế cho đến cách hấp sao cho Thịt mềm, đẹp màu và chuẩn vị nhất.

Nếu yêu thích ẩm thực truyền thống, Cô Bác, anh chị em và các bạn đừng bỏ lỡ video này nhé. Nhớ like, comment và đăng ký Kênh để theo dõi thêm nhiều món ngon khác!

📞 Liên lạc / Kontakt / Contact:
✉️ Email: [email protected]
🌐 Facebook:   / vanhkhuyenleyoutube  
📸 Instagram:   / vanhkhuyenleyoutube  

❤️ Đăng ký Kênh miễn phí:
👉 https://shorturl.at/6MDGQ
🔔 Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây:
👉 https://shorturl.at/DVF7S
Để không bỏ lỡ các Video nấu món ăn Chay và cách làm Bánh của Vành Khuyên 💕
📺 Xem tất cả Cách làm các Món ăn ngon của Vành Khuyên tại:
➡️    / vanhkhuyenle  
➡️    / vanhkhuyen  

🌺 Đón xem Video mới vào Thứ 3 & Thứ 6 hàng Tuần
(Thỉnh thoảng thêm Thứ 5 & Chủ Nhật)

#vanhkhuyenleyoutube #meovatvanhkhuyen #khaunhuc #monngontetvanhkhuyen
____________________________________________

Nguyên Liệu / Ingredients
1kg Thịt Ba rọi / 1kg pork belly
1 Lít Nước / 1 liter water
1mcf Muối / 1 tsp. salt
1mcf Giấm (5%) / 1 tsp. vinegar (5%)
50gr Hành tím / 50g shallots
25gr Gừng / 25g ginger
Hành Lá / green onion
1/2mcf Giấm ăn / 1/2 tsp. vinegar
2mcf Nước tương / 2 tsp. seasoning soy sauce (Maggi)

Hành Lá đầu trắng / green onion
15gr Tỏi / 15g garlic
450gr Dưa Cải chua / 450g picked mustard green
1mc Dầu ăn / 1 tbsp. cooking oil
1mcf Tỏi bằm / 1 tsp. minced garlic
1mcf Gừng bằm / 1 tsp. minced ginger
Gia vị nêm: Đường, Nước Tương, Hành Lá, Tiêu, Ớt / seasoning: sugar, seasoning soy sauce, green onion, ground pepper, chili

1mc Gừng / 1 tbsp. minced ginger
1mc Tỏi / 1 tbsp. minced garlic
1mc Gừng / 1 tbsp. minced ginger
Gia vị: Chao đỏ, Dầu Hào, Hắc Xì dầu, Nước Tương, Đường Phèn, Bột Nêm / Bột ngọt / red fermented tofu, oyster sauce, seasoning soy sauce, rock sugar, seasoning powder ( MSG / optional)
1/4mcf Ngũ Vị Hương / 1/4 tsp. five-spice powder
Tiêu xay / ground pepper
Dầu Mè / sesame oil
Tinh Bột Bắp / corn starch