Wild Garlic Pesto Recipe

This Wild garlic pesto recipe is quick to make and ideal for storage. Learn how to identify a wild garlic plant and you can use this Recipe just like any other Pesto like Pasta it´s ideal served with Fish, Meat, or just with freshly baked Bread.

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mentioned ingredients:

500g Wild Garlic
30g Nuts ( any Nuts you like)
15g Sea Salt
250ml Olive Oil ( use more or less depending how you prefer)



Preparation:

1. Wash and chop the wild garlic and remove any dirty residues
2. Lightly roast the sunflower seeds without fat in a pan (not required)
3. Add salt and olive oil
4. who likes the pesto with small chunks can run the pesto on interval for a short time
5. Finally, pour into clean and hot rinsed screw-top jars and add some oil depending on the consistency.

Blender: (https://amzn.to/2s37xpV)


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German

Dieses Bärlauch Rezept ist einfach herzustellen und schmeckt köstlich. Lerne, wie man eine Bärlauch pflanze erkennt, dieses Rezept kann man wie jedes andere Pesto mit Nudeln verwenden. Es ist ideal zu Fisch, Fleisch oder einfach zu frisch gebackenem Brot.

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Zutaten:

500g Bärlauch
30g Nüsse (beliebige Nüsse)
15g Meersalz
250 ml Olivenöl (je nach Wunsch mehr oder weniger verwenden)



Die Vorbereitung:

1. Den Bärlauch waschen, hacken und von schmutzigen Rückständen befreien.
2. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne leicht rösten (nicht erforderlich)
3. Salz und Olivenöl hinzufügen
4. wer das Pesto mit kleinen Stücken mag, kann das Pesto kurzzeitig auf Pause laufen lassen
5. Abschließend in saubere und heiß gespülte Schraubdeckelgläser füllen und je nach Konsistenz etwas Öl hinzufügen.



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