[ENG SUB] 史上最详细手揉出膜，咬一口三层口感的奶油海盐面包【为珊妮做面包】
Автор: 为珊妮做面包 Bread to Sunny
Загружено: 2023-10-09
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哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
脆皮盐面包
高筋面粉 170g
低筋面粉 40g
水 135g
细砂糖 8g
干酵母 2.5g
无盐黄油 10g
盐 3g
--------------
裹入黄油块 10×6块
烘烤温度：
高比克t60s 风炉烤箱 200℃ 14分钟
卡士750s 平炉烤箱 220℃ 19分钟
Crispy Salt Bread
High gluten flour 170g
Low gluten flour 40g
water 135g
fine sugar 8g
Dry yeast 2.5g
Unsalted butter 10g
salt 3g
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Wrap in butter 10×6 pieces
Baking temperature:
Gobic t60s wind stove oven 200℃ 14 minutes
Cass 750s open-hearth oven 220℃ 19 minutes
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
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#面包 #烘焙 #脆皮盐面包
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