【白菜消費レシピ】地味なおかずでほっとするお母さんの味！！白菜とちくわの煮浸しの作り方
Автор: お母さんのおかえりごはん〜心と身体にやさしい料理を〜
Загружено: 2025-09-24
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皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、白菜とちくわの煮浸しレシピのご紹介です。
見た目は地味ですが、昔懐かしいほっとするお母さんの味。
たくさんの白菜を使うので、白菜の消費にも大変おすすめです。
調理法はフライパンひとつ！！
食材をどんどん炒めて味付けをしたら後は煮るだけ。
とても簡単に作る事ができますので、
ぜひお試し下さいね(^^♪
【白菜とちくわの煮浸し】
＜材料・4人分＞
・白菜 1/6個(約400ｇ)
・竹輪 2本
・サラダ油 大さじ1
●水 150cc
●砂糖 小さじ1/2
●顆粒だしの素 小さじ1
●酒・みりん・醤油 各大さじ1
＜作り方・調理時間20分＞
①白菜は洗って芯を切り、縦半分に切りザクザクと2cm幅に切る。
竹輪は斜め薄切りにする。
●を容器に混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき中火で温め、
白菜の硬い部分と竹輪を入れ2分炒め、白菜の葉の部分を加え1分炒める。
③②に●を加え、沸騰したら蓋をして中火10分煮る。
＜コツ・ポイント＞
・白菜は芯と葉の部分を分けておくと調理がスムーズに進みます。
・白菜をじっくり炒める事で甘みが増し、調味料の染み込みが良くなります。
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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