Wildkräuter & Pilze im Hochsommer – Über gute Sammelstellen, wilde Beeren, Fuchsbandwurm & Superfood
Автор: Essbare Natur mit Martina Merz
Загружено: 2025-08-15
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Wildkräuter sammeln, Pilze sammeln und die Landschaft richtig lesen – im Hochsommer gibt es dafür überraschend viele Möglichkeiten. Ende Juli am Alpenrand treibt nach einer regenreichen Phase auf frisch gemähten Wiesen nochmal frisches Grün aus. Ich zeige dir, wie du beim Landschaft lesen die besten Fundorte erkennst.
Bei den Brennnesseln erfährst du, wie du den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen erkennst und ihre reifen Samen als nährstoffreiches Superfood erntest - und wo du besser nicht erntest. Außerdem spreche ich über den Fuchsbandwurm und wie du dich beim Sammeln zuverlässig schützt.
Meine Pilzfunde diesmal: Steinpilze, Pfifferlinge, Perlpilze und Hexenröhrlinge – alle frisch nach dem Regen und perfekt für die Sommerküche.
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