CAIXA DE BRIGADEIROS PARA O DIA DOS NAMORADOS - Tiago Mauro

Oi, nesse vídeo vou te ensinar a fazer esse delicioso brigadeiro, e também uma caixa de brigadeiro linda para presentear nos dia dos namorados :)

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Receita

Brigadeiro gourmet
400g de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
150g de creme de leite
40g de chocolate meio amargo
40g de chocolate ao leite

Rendimento: a massa rende cerca de 380 á 390g de massa de brigadeiro depois de cozido :)

Para fazer brigadeiros pese 18g para cada bolinha, então essa receita rende entre 20 á 22 unidades :)

Aprenda a fazer a pasta de leite em pó:    • PASTEIS DE LEITE NINHO RECHEADOS - Tiago M...  

GLACÊ REAL:    • COMO FAÇO O MEU GLACÊ REAL - PONTOS DO GLA...  

Materias utilizados
*Forminha nº06 branca com corações
*Forminha para bombom vermelho
*Caixa branca com visor (150x150x40mm)
*Agulha ou palito de dente
*Fita de cetim vermelha
*Corante vermelho em gel comestível

Preços e quanto cobrar, uma dúvida recorrente????

Eu sempre peço a você para que calcule o valor unitário do seu brigadeiro, tem vídeo de outros canais aqui no youtube ensinando a cobrar pelo seu doce, mas se um brigadeiro sai á 2 reais por exemplo, a caixa com 16 unidades, custa 32 reais, por esse exemplo, modele o preço conforme o seu custo e lucro que for, pesquise, faço planejamento e cobre bem pelo seu trabalho, certo :) :)


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