オートミールクレープの作り方(卵・乳・小麦不使用)

卵・乳・小麦不使用で作るオートミールクレープの作り方をご紹介しました。

砂糖不使用なので、お食事用・おやつ用、どちらでも使用する事が出来ます。

【注意点！】
オートミールは、インスタントタイプを使用しています。
インスタントタイプでもロールドオーツタイプでも粉砕するのですが、インスタントタイプの方が早く水分と馴染み、すぐに焼く事が出来ます。
ロールドオーツタイプはとても固く、水分と馴染んでいるように見えても浸水しきれていない為、すぐに焼くと破れやすくなります。
最低でも1時間、出来れば一晩置くとしっかりと浸水が出来ますが、今度は生地がかなりもったりとしてくるので、水分を足して伸ばしやすい生地にする必要があります。

その為、インスタントタイプで作るのが扱いやすくて、おすすめです。
またミキサーではなく、ブレンダーで撹拌するのでよりお手軽です。

保存は、密閉容器やジップロックなどの袋に入れて、その日か翌日中には食べきります。
(夏場は当日中でも状況によっては痛む可能性があります)
冷凍保存も出来るので、まとめて作っておくこともできます。
その際は自然解凍で当日中に食べきります。

オートミールは、食物性たんぱく質が白米の約2倍。
不足しがちな鉄分などミネラルも多く含まれており、ビタミン類、食物繊維など豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。

不足しがちな栄養素をおやつでも取り入れていきましょう。

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【オートミールクレープ】
直径約15㎝✕2枚分

オートミール(インスタント)　　５０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　 １５０ｇ
菜種油　　　　　　　　　　　 小１(２～３ｇ)
自然塩　　　　　　　　　　　 ひとつまみ

当日または翌日中に食べきり。
夏場などは早めに食べきる。

冷凍保存可能
解凍は自然解凍で食べられます。

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豆乳カスタードをつけて食べるのもオススメです。
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