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Grenadiermarsch ein altösterreichisches Gericht
Автор: Polsen kocht pannonisch 's Beste
Загружено: 2020-02-21
Просмотров: 137914
Описание:
Rezept:
40dag Kartoffel festkochend
40dag Fleckerl
1 große Zwiebel
2EL Schmalz/Öl
2 EL Paprikapulver edelsüß
1,5 TL Salz,
1 TL Pfeffer
, Wasser zum kochen
Ursprünglich soll das Gericht "Grenadiermarsch" aus der ehem. K&K Armee kommen- daher auch der Name- um die Jahrhundertwende dürfte dann dieses Gericht den Sprung in die Küchen der armen Leute geschafft haben, da er aus "Restln" von den Tagen zuvor gemacht wurde. In der gutbürgerlichen Küche war er eher verpönt.
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