Черничный торт мог стать Великолепным цветком.

Пожалуйста, включите подпись, чтобы получить более подробную информацию
Привет! Я Джоконде.
Это видео про черничный торт.
Распространенный черничный соус на кастелле с влажной и плотной консистенцией.
Я выбрала кастеллу для торта.
А после глазури со сливочно-сырной глазурью, смешанной с черничным соусом,
Я обмотала торт лепестками взбитых сливок. Это наконец похоже на цветок лотоса.
Во взбитые сливки добавляют небольшое количество желатина, чтобы они были устойчивыми и сохраняли форму.
Этот рецепт взбитых сливок с желатином очень прост.
Пожалуйста, посмотрите видео и сделайте это во что бы то ни стало.

Удачной выпечки!
Наслаждайтесь тортом!
Спасибо!

Ингредиент

♥ ︎ Черничный соус
230 г черники
43 г сахара
Кукурузный крахмал - 5 г
30 г воды
12 г лимонного сока

♥ ︎ Взбитые сливки с желатином
2,5 г порошкообразного желатина + 12 г воды (можно использовать такое же количество желатина, смоченное в ледяной воде)
40 г теплых взбитых сливок
240 г холодных взбитых сливок
30 г сахара

♥ ︎ Торт Кастелла
3 яйца (156 г)
2 яичных желтка (36 г)
120 г сахара
8 г меда
1 г соли
50 г йогурта без добавок
20 г сливочного масла
20гр рома
105 г муки для торта

♥ ︎ Глазурь с черничным крем-сыром
260 г сливочного сыра
35 г сахара
175 г взбитых сливок
86 г черничного соуса
2 г лимонной цедры

♥ ︎ Сахарный сироп
75 г воды
25 г сахара

Привет! Я Джоконде.
Это видео про черничный торт.
Распространенный черничный соус на кастелле с влажной и плотной консистенцией.
Я выбрала кастеллу для торта.
А после глазури со сливочно-сырной глазурью, смешанной с черничным соусом,
Я обернула торт лепестками взбитых сливок. Это наконец похоже на цветок лотоса.
Во взбитые сливки добавляют небольшое количество желатина, чтобы они были устойчивыми и сохраняли форму.
Этот рецепт взбитых сливок с желатином очень прост.
Пожалуйста, посмотрите видео и сделайте это во что бы то ни стало.

Удачной выпечки!
Наслаждайтесь тортом!
Спасибо!

Ингредиент

♥ ︎ Черничный соус
230 г черники
43 г сахара
Кукурузный крахмал - 5 г
30 г воды
12 г лимонного сока

♥ ︎ Взбитые сливки с желатином
2,5 г порошкообразного желатина + 12 г воды (можно использовать такое же количество желатина, смоченное в ледяной воде)
40 г теплых взбитых сливок
240 г холодных взбитых сливок
30 г сахара

♥ ︎ Торт Кастелла
3 яйца (156 г)
2 яичных желтка (36 г)
120 г сахара
8 г меда
1 г соли
50 г йогурта без добавок
20 г сливочного масла
20гр рома
105 г муки для торта

♥ ︎ Глазурь с черничным крем-сыром
260 г сливочного сыра
35 г сахара
175 г взбитых сливок
86 г черничного соуса
2 г лимонной цедры

♥ ︎ Сахарный сироп
75 г воды
25 г сахара