Ρυζόγαλο. Κρεμώδες, Αρωματικό & Παραδοσιακό!

Ρυζόγαλο – Κρεμώδες, Αρωματικό & Παραδοσιακό! Έτοιμο σε λίγα λεπτά!
Το πιο αγαπημένο ελληνικό γλυκό του κουταλιού, με τη βελούδινη υφή και το άρωμα του σπιτικού! Το ρυζόγαλο του Πέτρου Συρίγου είναι απλό, αφράτο και πάντα πετυχημένο — με λεμόνι, κανέλα και μυστικό για τέλεια κρέμα χωρίς σβώλους. Ιδανικό για κάθε εποχή και κάθε ηλικία 🍮✨

🔗 Δες τη συνταγή αναλυτικά και στο site:
👉https://petros-syrigos.com/rizogalo/
✅ Στο βίντεο θα δεις:
• Πώς να πετύχεις τη σωστή υφή — ούτε πολύ πηχτό ούτε νερουλό
• Το μυστικό για ρυζόγαλο που δεν “πιάνει” στον πάτο
• Πώς να το σερβίρεις με πέτσα ή καραμελωμένη ζάχαρη
• Extra ιδέα: πώς να του δώσεις γεύση βανίλιας ή πορτοκαλιού 🍊

⏱️ Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
🕒 Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά
🍽️ Μερίδες: 4
📈 Δυσκολία: 1/5

📝 ΥΛΙΚΑ

✅ 280 γρ. νερό
✅ 90 γρ. ρύζι Καρολίνα
✅ 600 γρ. γάλα
✅ 1 φλούδα λεμονιού
✅ 190 γρ. ζάχαρη
✅ 1 πρέζα αλάτι
✅ 20 γρ. βούτυρο
✅ 1½ κ.σ. κορν φλάουρ
✅ 1½ κ.σ. κρύο νερό
✅ Κανέλα (για πασπάλισμα)

👨‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

⚪️ Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
⚪️ Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη φλούδα λεμονιού και το αλάτι.
⚪️ Μόλις πάρει βράση, βράζουμε για 6 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
⚪️ Δοκιμάζουμε το ρύζι· αν δεν έχει μαλακώσει, συνεχίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
⚪️ Σε μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το κρύο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
⚪️ Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
⚪️ Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
⚪️ Μοιράζουμε σε μπολάκια και αφήνουμε να κρυώσει.
⚪️ Πασπαλίζουμε με κανέλα.

🍯 Extra tip:
Μπορείς να πασπαλίσεις από πάνω καστανή ζάχαρη και να την κάψεις με φλόγιστρο για τραγανή καραμελένια επιφάνεια! 😍

💬 Πώς σου αρέσει το ρυζόγαλο; Με πέτσα ή χωρίς; 🍚
Γράψε στα σχόλια!

📌 Μην ξεχάσεις:
Κάνε LIKE 👍 στο βίντεο
Κάνε SUBSCRIBE 🔔 στο κανάλι μου → bit.ly/2WSz5Ly

Κοινοποίησέ το σε φίλους που λατρεύουν τα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά! 🇬🇷

📲 Ακολούθησέ με στα social media:
🌐 Website: petros-syrigos.com

📘 Facebook: bit.ly/3ayWWUQ

📸 Instagram: bit.ly/2Jpu8lu

🐦 Twitter: bit.ly/39vUTzk