Vierkornbrot backen: Sauerteig & Brühstück für ein saftiges Alltagsbrot

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🍞 Vierkorn Brot backen: Das einfache Rezept für dein neues Lieblings-Alltagsbrot!
Du suchst ein Brot, das gelingsicher ist, fantastisch schmeckt und trotzdem einfach herzustellen ist? Dieses Vierkorn Brot ist dein perfektes Alltagsbrot – so lecker, dass du es am liebsten jeden Tag essen möchtest!

In diesem Video zeigen wir dir das komplette Vierkorn Brot Rezept. Das Besondere: Wir arbeiten mit einem speziellen Vierkorn-Brühstück! Dieses Brühstück sorgt für eine unglaubliche Saftigkeit, hält das Brot lange frisch und verleiht ihm ein herrliches, vielschichtiges Getreide-Aroma.

Dieses Brot ist ideal für alle, die Mehrkornbrote lieben, aber keine komplizierten Techniken anwenden wollen. Ein gelingsicheres Rezept, das garantiert Freude beim Backen und Essen bereitet!

👉 Was du in diesem Video lernst:
Das Brühstück-Geheimnis: Wie das Vierkorn-Brühstück dein Brot super saftig macht
Vierkorn-Mischung: Das optimale Verhältnis der Getreidesorten für den besten Geschmack
Gelingsicher: Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Brot, das immer klappt
Alltags-Brot-Tipps: Tricks für die einfache, schnelle Zubereitung
Aroma-Booster: So bekommt dein Mehrkornbrot einen vollen Geschmack

🍞 Wir kneten mir der Kenwood Cooking Chef:
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🌾 Unser Mehl kommt von der Blattert Mühle:
https://blattert-muehle.de/shop/

🕒 Kapitel:
00:00 Einführung & Vorstellung Spezialgast & Brotdoc Björn Hollensteiner
02:00 Besonderheiten des Rezepts
06:00 Brotdoc über sein Buch "Heimatbrote"
20:00 Teig vor der Stockgare & fertig fermentierter Teig im Vergleich
23:00 Aufarbeitung des Teiglings
25:00 Saaten-Mantel für den Teigling
27:00 Tipps zum Einschneiden des Teiglings vor dem Backen
30:00 Nach dem Backen, Verkosten und Vergleichen

Den Link zum Rezept findest Du im ersten Kommentar 👇

Hier findest Du die Bücher vom Brotdoc:
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