বেলে মাছের তেল ঝাল | Bele Machher Tel Jhaal | Lost and Rare Recipes

॥ বেলে মাছের তেল ঝাল ॥

বহুদিন অবধি জানতেই পারেনি নমিতা। হঠাৎ যখন শোনে পাশের পাড়ার সীমার মুখে, বিশ্বাস করতে পারেনি নিজের কানকে। বেশ দু’চার কথা শুনিয়ে দিয়েছিল সে। কিন্তু সীমা যে সত্যি কথা বলছে, সে থামবে কেন? পায়রাডাঙার রেলপাড়ের লালবাতি এলাকায় একটি মেয়ের কাছে যে নমস্কার বড় ছেলে চন্ডীর নিয়মিত যাতায়াত আছে, তা সীমার মাসি নিজে দেখেছে। তার বাড়ি সে এলাকার পাশেই কি না। দিশাহারা হয়ে বাড়ি ফেরে নমিতা। সোজা ওঠে ভাঙা সিঁড়ি বেয়ে দোতলার ঘরটিতে। জিজ্ঞাসা করে চন্ডীকে। চন্ডী সটান চোখে চোখ রাখে, এক মুহূর্তের দ্বিধা না রেখে বলে- “আমি ওকে ভালোবাসি, মা!” এইবার নমিতা ভেঙে পড়ে।

তিনমাস ধরে চলে অনুরোধ উপরোধ কান্নাকাটি রাগারাগি কথা বন্ধের পালা। অনড় থাকে চন্ডী। অবশেষে রাতজেগে নমিতা ভাবে যদি মেনে নেওয়াতে শান্তি আসে, তবে তাই হোক। ভোরে উঠে রান্না করতে বসে বেলে মাছের ঝাল। চন্ডীর বড় প্রিয় এ রান্না। গরম ভাতের মাড় গালে। তারপর সিঁড়ি ভেঙে ওপরে যায়। আজ বড় শান্তির দিন। কীই বা হবে মেয়েটির অতীতকে আঁকড়ে রেখে? দোতলার ঘর আধভেজা। দরজায় হালকা ধাক্কা দিতে দরজা খুলে যায়। সাথে সাথে বিদ্যুৎ খেলা করে যায় নমিতা শরীরে। পাখার সাথে জড়ানো নীল ওড়নার ফাঁক দিয়ে চন্ডীর খোলা চোখ ঠিকরে এসেছে। দেহটা দুলছে শূন্যে। তারপর গভীর অন্ধকার। নমিতার গভীর সে ঘুম ভাঙে চারদিনের মাথায়। চোখ মেলে সে চায় চারিদিকে। তারপর বলে ওঠে- “ওরে, ভাতটা বাড়। বেলে মাছের তেল ঝাল চন্ডী বড় ভালোবাসে। ক্ষিদে পেয়েছে ওর…।”


__________________

Subscribe to our channel now!

Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos.
Love Food and always in the hunt for something new?

Join our family and never feel left out.

Our Facebook:   / lostnrarerecipes  
Our Instagram:   / lostandrarerecipes  

Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.

------------------------------------------------

Music by: https://www.melodyloops.com/tracks/tr...

License Link: https://www.melodyloops.com/my-music/...

License #: 62744434314

_______________________________