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Chaudrée de palourdes
Автор: Chef Gilles Sensei
Загружено: 2025-01-11
Просмотров: 1257
Описание:
Soupe réconfortante au palourdes: 1000% meilleure que la soupe Campbell's, elle va vous réchauffer pendant l'hiver.
Voici le lien de la vidéo pour participer au concours:
• Rétrospective 2024
Ingrédients:
1 litre de bouillon de poulet (de légumes ou fumet de poisson)
2 conserves de 142 g de palourdes
1 conserve de 341 ml de maïs
1 oignon
1 branche de céleri
1 carotte
2 pommes de terre
2 gousses d'ail
1 tasse (250 ml) de vin blanc
Sel et poivre
1/2 botte de ciboulette
100 ml de crème 35%
1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre pour suer les légumes
4 cuillères à soupe (60 g) de beurre pour faire le roux
60 g de farine pour le roux
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